Obesitatea eta hari lotutako gaixotasunen dietoterapia

Iñaki Milton Laskibar Giza Nutrizio eta Dietetikan doktorea da.

María Puy Portillo Baquedano Giza Nutrizioko eta Dietetikako katedraduna da Farmazia Falkultatean.

Ikasmaterial hau Giza Nutrizio eta Dietetikako ikasleei obesitatearen eta hari lotutako osasun asalduren dietoterapia ulertzen eta sakontzen laguntzeko asmoz eginda dago, nagusiki asaldura metaboliko horiek baitira kontsulta dietetiko gehienen arrazoia.

Giza Nutrizioko eta Dietetikako Graduko ikasleentzat.

Obesitatearen, disfuntzio metabolikoari lotutako gibel gantzatsuaren, intsulinarekiko erresistentzia/2 motako diabetesaren eta dislipemien dietoterapia biltzen da. Horretarako asaldura metaboliko bakoitzaren definizioa eta diagnostikoa, prebalentzia, etiologia, fisiopatologia eta tratamendu dietetikoa azaltzen dira.