Elikagaien zientziak

Izenburua Egilea Urtea
Esnearen eta Esnekien Zientzia eta Teknologia. Tailer Industrialak Andrea Martínez Yusta eta Bárbara Nieva Echevarría 2019
Oinarrizko Eragiketak I. Laborategiko praktiken gidoiak Eva Epelde Bejerano 2018
Oinarrizko Eragiketak II. Laborategiko praktiken gidoiak Eva Epelde Bejerano eta Irene Sierra García 2019
Sukaldaritza-teknologia eta elikagaien prozesatzea: Tailer industrialen gidaliburua Encarnación Goicoechea Osés eta Bárbara Nieva Echevarría 2019